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百豆相約:五色養五臟,五豆補五臟 這些養生知識一定要知道
發布時間:2019-07-06        瀏覽次數:10        返回列表

在中醫養生理論中,把自然界五味、五色與眾多的事物屬性聯系起來,說明人與大自然的關聯。人生活在天地之間,是整個物質世界的一部分,應和大自然融為一體。自然界的植物五顏六色,接受陽光雨露的滋潤生長,為萬物之靈的人提供了食物來源,人體五臟與大自然的五色有著密切的關聯。

百豆相約:不同顏色的食物,它的屬性是不相同的,養生保健的功效也不盡相同!饵S帝內經》中說:綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺,黑色補腎。以大家常吃的綠豆、紅豆、黃豆、白豆、黑豆為例:

紅豆補心臟:紅豆又名赤豆,百豆相約:紅小豆,被李時珍稱為心之谷。紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病,水腫均有一定的作用,同時它也是產婦、乳母催乳的好食物。

白豆(蕓豆)補肺臟:蕓豆營養豐富,百豆相約:還含有豐富的維生素C,其蛋白質含量高于雞肉,鈣含量為雞肉的7倍多,鐵含量為雞肉的4倍,B族維生素也高于雞肉,蕓豆具有增強抗病能力,提高人體免疫力的功能,同時還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓癥和忌鹽患者食用。

綠豆補肝臟:綠豆不僅有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之糧谷”之說,是醫藥同源的食物。綠豆含有大量蛋白質、B族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,有增白、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘的功效。常食綠豆有輔助降壓的作用。綠豆有很好的清熱解毒的作用,是夏季最受歡迎的解暑佳品。

黃豆補脾臟:黃豆又名大豆,百豆相約:是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黃豆有健脾、潤燥、消腫的功能。其蛋白質含量高且質量優,可以增加人體的骨密度,促進骨骼健壯。此外,它還含有豐富的優質脂肪,黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保護血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用,對人體健康非常有利。

黑豆補腎臟:黑豆素有豆中之王的美稱,百豆相約:特別適合腎虛者食用。黑豆有解毒利尿、除煩、消腫下氣、滋腎陰、止盜汗、烏發以及延年益壽的功能。我們經常食用的豆豉,就是用黑豆發酵制成的。

百豆相約:一般成年人每天進食100克的豆制品為宜。我們在食用時還要注意:紅豆利尿,故尿頻者少食。豆漿要煮熟喝,腹脹者要少食黃豆,否則會加重腹脹。綠豆性涼,故脾胃虛弱者少食。消化不良者要少食蕓豆。

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